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餐饮资讯


调整节后综合征药膳 白果芡实煲牛草肚

编辑:深圳市众味佳餐饮管理有限公司        浏览次数:359           返回上页

白果芡实煲牛草肚

材料:白果15个,芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。

烹制:白果、芡实、薏米洗净,浸泡;牛草肚由售者处理干净,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水),切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐、油便可。为3-4人用。

孩子在假期中活动多,吃的食物又比较杂,身体疲惫,胃口不好,需要好好调整。白果能敛肺润肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪积滞、健脾胃。合而为汤,清润可口,有健脾胃、祛积滞之功。
 

            

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